Varkensreepjes met pestoroom

• Varkensreepjes recepten » Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 5-6 magere varkenslapjes (400 gram)
• 2 uien
• 4 paprika's (rood, geel en groen)
• 3-4 eetlepels pesto (pot)
• 2 eetlepels olie (bijvoorbeeld olijfolie)
• zout
• peper
• 3 eetlepels crème fraiche

Bereidingswijze

Dep het vlees droog en snijd hem in repen. Pel de uien en snijd ze in grove stukken. Maak de paprika's schoon, was ze en snijd ze in repen. Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan. Bak het vlees rondom krachtig aan en breng het vlees op smaak met zout en peper en neem het uit de pan. Verhit 1 eetlepel olie in het braadvet. Bak de uien en de paprika's aan. Voeg dan het vlees weer toe. Giet er 100 milliliter water bij, breng het geheel aan de kook en laat het met het deksel op de pan 8 minuten smoren. Bewaar een klein beetje crème fraiche en pesto voor de garnering en roer de rest er doorheen. Breng de varkensreepjes op smaak met zout en peper en dien op met de rest van de crème friache en de pesto.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter