Varkenshaas met zoetzure saus

• Varkenshaas recepten » Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 30 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 600 gram varkenshaas
• zout
• 150 gram boter
• 3 vleestomaten
• 3 teentjes knoflook
• 3 eetlepels tomatenketchup
• 3 eetlepels maizena
• 2 eetlepels sojasaus
• 4 sjalotjes
• 4 schijven ananas

Bereidingswijze

Wrijf de varkenshaasjes in met zout. Verhit de boter in een braadpan en bak het vlees aan beide kanten bruin. Ontvel de tomaten en snijd ze in stukjes. Voeg de tomaten met sjalotjes, knoflook en tomatenketchup toe aan het geheel en pers de knoflook erboven uit. Breng het geheel aan de kook en laat het op laag vuur 40 minuten pruttelen. Snijd de sjalotjes in ringetjes. Meng de maizena met sojasaus tot een glad papje en voeg het met de sjalotjes toe aan het geheel. Laat het mengsel op laag vuur nog 1/2 uur stoven. Laat de ananas uitlekken. Verdeel het vlees over 4 borden. Garneer het gerecht met de ananas en sjalotjes. Serveer de saus er apart bij.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties