Varkensgebraad met look en mandarijntjes

• Vlees
• 5 porties uit Belgie
• In 2 uur klaar
• Door maritza
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 gebraad van 1,2 kg
• 4 doosjes mandarijntjes
• 1 bol knoflook
• provenciaalse kruiden
• zout
• 1/3 van harrisa uit een (tube)
• 2 tot 3 soeplepels suiker of honing
• olijfolie
• maiszetmeel

Bereidingswijze

Verhit een braadpan met 5 eetlepels olijfolie op een hoog vuur en verwarm uw oven voor op 210 graden C. Geef het gebraad 5 insnijdingen mooi verdeeld. Leg het gebraad in de warme pan op het vuur en bestrooi met provenciaalse kruiden. Laat het gebraad goed bruin bakken in ongeveer 15 minuten. Neem een ruime bakslee en leg uw gebraad met de jus erin. Giet de mandarijntjes met sap over het gebraad. Doe de harrisa, het zout, de suiker of honing en de geperste knoflook erbij. Laat ongeveer 1 uur in de oven staan op 200 graden C. Neem het gebraad uit de slee en dik uw saus aan met maiszetmeel. Dien op met verse worteltjes en erwtjes en met krokketten. Leg uw gebraad in de saus

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter