Turkse stoofpot

• Vlees
• 4 porties uit Turkije
• In 1 uur en 15 minuten klaar
• Door anjaschoneveld
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram runderpoulet
• 1/2 theelepel kaneel
• mespuntje kruidnagelpoeder
• versgemalen peper
• 4 eetlepel olijfolie
• zout
• 250 gram sjalotjes
• 2 teentjes knoflook
• 1 rode of gele paprika
• 150 gram verse dadels (vijgen of abrikozen kan ook)
• 1 banaan
• 2 eetlepels gehakte peterselie (vers of diepvries )

Bereidingswijze

Bestrooi het vlees met kaneelpoeder, kruidnagelpoeder en peper. Verhit de olijfolie en bak de vleesblokjes hierin rondom bruin. Voeg zout naar smaak toe. Pel intussen de sjalotjes. Halveer ze en bak ze 5 min. mee. Pers de teentjes knoflook erboven. Voeg 2 deciliter water toe en stoof zachtjes minimaal 1 uur met deksel op de pan. Halveer intussen de paprika, verwijder de zaadlijsten en verdeel het vruchtvlees in reepjes. Halveer de dadels en ontpit ze. Laat de paprika en de dadels de laatste 20 minuten meestoven. Snijd de bananen in plakjes en voeg ze de laatste 5 min. toe. Serveer het gerecht, bestrooid met peterselie met zilvervliesrijst.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties