Thaise Varkensreepjes
Ingrediënten
- 4 stuks hamlappen van 150 gram
- 3 eetlepels hoisinsaus
- 3 eetlepels nam pla
- 2 theelepels 5-kruidenpoeder
- 3 teentjes fijngesneden knoflook
- 1 stuks ontpitte spaanse peper, in ringetjes
- 2 eetlepels fijngesneden verse gember
- 1 kopje basilicumblad
- 4 stuks grote slablaadjes
- 1 snufje vetsin
- 200 gram cashewnoten
- 1 theelepel chilivlokken
- plantaardige olie
Bereidingswijze
Hamlapen op laag vuur 10 minuten laten trekken, afgieten, goed laten uitlekken en in repen van 1 cm dikte snijden.
Knoflook, gember en peperringen 5 minuten fruiten. Vlees erbij doen en 5 minuten baken tot het vlees lichtbruin is.
Sausje maken van hoisinsaus, vetsin, vissaus en 5-kruidenpoeder en bij het vlees doen.
Onder voortdurend omscheppen 10 minuten zachtjes bakken totdat het vocht nagenoeg verdampt is.
Cashewnoten met chilivlokken even aan bakken in een drupje olie en laten uitlekken op keukenpapier.
Als laatste et basilicumblad erbij doen en even omscheppen. Vlees serveren op een blaadje sla en garneren met cashewnoten. De gebrukte kruiden zijn dezelfde als die van nuoc cham gung, maar in dit geval anders verwerkt.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Roerbak varkensreepjes
Varkensreepjes met kerriesaus
Varkensreepjes in de wok
Varkensreepjes met peultjes in de wok