Tartaartje speciaal
Ingrediënten
Bereidingswijze
Pel en snipper de ui. Laat de bonen uitlekken. Laat de tartaartjes op kamertemperatuur komen. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en fruit de ui glazig. Voeg de gezeefde tomaten toe en warm het op laag vuur 5 minuten door. Voeg de witte bonen toe en warm ze op laag vuur in de tomatensaus. Verhit in een koekenpan 2 eetlepels olijfolie. Bestrooi de tartaartjes met zout en bak ze in 4 minuten per kant bruin en rosé van binnen. Verhit in een andere koekenpan 2 eetlepels olijfolie en breek voorzichtig de eieren boven de pan. Bak de spiegeleieren op laag vuur in 5 minuten gaar en bestrooi ze met zout. Neem de bonen in tomatensaus van het vuur, voeg de peterselie toe en breng het op smaak met zout. Verdeel de bonen in tomatensaus over 4 borden en leg een tartaartje ernaast. Leg op elk tartaartje een spiegelei.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Tartaartje met bleekselderij
Tartaartje met gebakken champignons en taugé
Rundertartaartjes met sjalotjes
Tartaartje met stroganoffsaus