Spitskool met biefreepjes

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gran spitskool
• 2 wortels
• 250 gram groene asperges
• 2 kleine uien
• 3 rumsteaks (à 180 gram)
• 3-4 eetlepels olie (waarvan 1-2 eetlepels sesamolie)
• zout
• peper
• 1 eetlepel sesamzaad
• 2-3 eetlepels sojasaus
• 1 mespunt sambal oelek

Bereidingswijze

Maak de kool schoon, snijd hem in stukken en verwijder de stronk. Borstel de wortels schoon onder koud stromend water en snijd er dunne reepjes van. Was de asperges en snijd ze aan de onderzijde ruim af. Snijd de asperges in 1-2 eetlepels lange schuine stukken. Pel en snipper de uien. Snijd het vlees in repen. Verhit 2 eetlepels olie in een wok of een grote pan. Bak het vlees rondom krachtig aan, breng op smaak met zout en peper en neem uit de pan. Verhit de sesamolie in het braadvet. Bak er de uien en de wortels in onder voordurend roeren ca. 3-4 minuten. Voeg de kool, de asperges en de sesamzaad toe en laat het geheel ca. 3 minuten verder bakken. Doe het vlees erbij en verwarm het. Breng op smaak met ketjap, sambal en evt. zout. Serveer met rijst.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter