Spareribs in koffiemarinade

• Spareribs recepten » Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 50 minuten klaar
• Door sacha
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 6 varkensspareribs, gesneden in losse ribbetjes
• 3 knoflookteentjes, geplet
• 1,5 deciliter sterke, zwarte koffie
• 1,5 deciliter rode wijn
• 3 eetlepels honing
• 3 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels fijngehakte peterselie
• zout
• versgemalen zwarte peper
• sap en geraspte schil van 1 limoen of 2 citroenen

Bereidingswijze

Leg eerst alle losgesneden ribbetjes in een grote ondiepe pan. Meng daarna de rest van de ingrediënten in een kom en giet dit mengsel over het vlees. Laat vervolgens de ribbetjes een nacht marineren. Probeer zo nu en dan te keren. Haal voor gebruik het vlees weer uit de marinade. Leg de ribbetjes daarna onder een voorverwarmde grill (180 graden C.) en blijf ze omdraaien totdat ze aan alle kanten bruin zijn gebakken. Leg vervolgens de ribbetjes weer in de marinade en zet alles nog 30 minuten in de oven. Dien de ribbetjes warm op met bijvoorbeeld rijst en een salade.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties