Saltimbocca
Ingrediënten
Bereidingswijze
Sla de schnitsels plat. Leg op iedere schnitsel een plakje ham en een blaadje salie en steek ze met een prikkertje vast.
Verhit de olie en bak hierin op een niet al te hoog vuur de schnitsels 2-3 minuten per kant.
Bestrooi de niet met ham belegde zijde van het vlees met het zout en de peper. Besprenkel de schnitsels met ca 1 eetlepel witte wijn en houd ze warm in een voorverwarmde schaal.
Roer de rest van de wijn door het bakvet, laat hierin de boter smelten en schenk de saus over de schnitsels.
Serveer hierbij droge spaghetti en een frisse gemengde salade.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Saltimbocca alla Romana