Runderstoofschotel

• Vlees
• 6 porties uit Roemenie
• In 3 uur klaar
• Door casapapusilor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram rundvlees, in blokjes
• 3 middelgrote gesnipperde uien
• 1 prei, in reepjes
• 1 paprika, in stukjes
• 1 grote aubergine, in blokjes
• 3 tenen knoflook, geperst
• 1 glas rode wijn
• 1 glas water
• 5 deciliter tomatensap
• 1 rundvlees bouillonblok
• 2 eetlepels milde paprikapoeder
• peper
• zout
• olie of margarine

Bereidingswijze

Doe het vlees in een kom met peper, zout en knoflook. Meng dit goed door elkaar en laat het een half uur staan. Maak intussen de groenten schoon. Verhit het vet in een pan met een dikke bodem en schroei het vlees aan alle kanten dicht. Voeg de uien, paprikapoeder en de groenten toe en laat dit even mee bakken. Voeg nu de vloeibare ingrediënten en het bouillonblokje toe en laat dit op een zacht vuur ongeveer 2 uur pruttelen. Na en dan roeren en controleren of er nog genoeg vocht in de pan zit. Eventueel nog wat water toevoegen. Op smaak afmaken met peper en zout. Opdienen met rijst, pasta, gekookte aardappelen of puree.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties