Rosbief met tomatensaus

• Rosbief recepten » Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 55 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo rosbief aan een stuk
• 25 gram boter
• 1 eetlepel olijfolie
• zout
• 250 gram sjalotjes
• 1 teentje knoflook
• 1,5 deciliter rode wijn
• 1,5 deciliter tomatensap

Bereidingswijze

Pel en snipper de sjalotjes en knoflook. Verhit de boter met olijfolie in een braadpan en bak de rosbief rondom bruin. Bestrooi het vleess met zout. Neem het vlees uit de pan. Voeg de sjalotjes met knoflook en rozemarijn toe aan het achter gebleven bakvet en bak het 5 minuten. Voeg de wijn toe en breng het geheel aan de kook. Leg het vlees terug in de pan en stoof het op laag vuur met de deksel op de pan in 25 minuten rosé van binnen. Neem het vlees uit de pan en laat het 5 minuten onder alu-folie rusten. Voeg het tomatensap met zout toe aan het achter gebleven bakvet en breng het aan de kook. Snijd de rosbief in plakken en verdeel het over 4 borden. Schenk de saus over het vlees.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter