Rollade in courgette-tomatensaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Pel de teentjes knoflook en snijd ze in reepjes. Snipper de sjalotjes fijn. Snijd de courgette in plakjes. Wrijf de rollade in met Franse kruiden en zout. Maak kleine inkepingen in de rollade en steek de knoflookreepjes erin. Verhit de vloeibare boter in een braadpan en braad de rollade rondom bruin. Zet het vuur laag en laat ze rollade in 40 minuten gaar worden. Keer de rollade enige keren. Neem het vlees uit de pan. Fruit in het achter gebleven bakvet de sjalotjes 5 minuten, voeg de courgetteplakjes toe en bak het al omscheppend 5 minuten mee. Voeg de tomatenblokjes met het vocht toe en breng het geheel aan de kook. Breng de saus op smaak met majoraan. Leg de rollade op de saus en warm hem op een laag vuur 10 minuten. Keer de rollade na 5 minuten. Neem de rollade uit de pan en snijd hem in plakken. Schep de saus op een platte schaal en leg de rolladeplakken erop.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Rollade met mosterdsaus
Kalfsrolletjes met pesto en courgette
Runderburgertjes met tomatensaus