Pikante frikandellen met komkommersalade

• Frikandellen recepten » Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door breemer
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 750 gram half om half gehakt
• 1 ei
• 2-3 eetlepels paneermeel
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 10 druppels tabasco of 1 theelepel sambal oelek
• 1 eetlepel worcestersaus (of ketjap asin)
• 1 eetlepel olie
• voor de komkommersalade:
• 1 komkommer
• 1 rode ui, gesnipperd
• 4 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels citroensap
• 1 theelepel honing
• 0,5 theelepel mosterd

Bereidingswijze

Meng het gehakt met losgeklopt ei, paneermeel, knoflook, tabasco en worcestersaus. Vorm er rolletjes van ca. 15 cm lang van. Was de komkommer voor de salade. Snijd deze in plakken van een halve centimeter en verdeel deze in reepjes. Schep ze door de uisnippers. Meng olijfolie met citroensap, honing en mosterd en schep deze dressing door de komkommerrreepjes en de ui. Bak de frikandellen 10-12 minuten in hete olie in een grillpan of koekenpan. Keer ze af en toe om. Serveer ze met de komkommersalade.

Serveersuggesties

Lekker met gebakken aardappels.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties