Paprika's, gevuld met gekruid gehakt
Ingrediënten
Bereidingswijze
Plet de teentjes knoflook en leg deze apart.
Blancheer de paprika's. Snijd de kap er af en ontdoe ze van hun zaadlijsten van binnen.
Kook de rijst. Snijd de ui in kleine stukjes.
Doe wat olijfolie in een pan en bak daarin het gehakt rul, samen met de ui. Voeg de kurkuma toe. Snijd de knoflook in kleine stukjes en doe die ook bij het mengsel. Voeg de helft van het kalsfond en de tomatenpuree toe en laat het inkoken. Meng nu de rijst er door. Maak op smaak met wat zout en zwarte peper.
Vul nu de paprika's en zet ze, eventueel op wat ui-ringen, in een braadpan. Zet nu alles in de oven en laat ze ongeveer 30 minuten in de gesloten pan sudderen.
Schik de paprika's op de borden en verdeel de rest van de kalfsfond over de vullingen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
