Oosterse koolrolletjes met gevulde varkenshaasjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Maak een mariande van de soyasauce, oystersauce, sereh, sesamzaad en olijfolie (ca 2 eetlepels)
Verdeel de varkenshaas in 4 gelijke delen en snijd hem in (niet door!) en leg het vlees in de marinade voor ca 2 á 3 uur.
Vul het vlees met de winterpeen en plukjes taugé.
Snijd de lenteui in de lengte doormidden en snijd deze ieder 2 keer in (niet door).
Leg ook de lenteui op het vlees.
Vouw nu het vlees dicht en schroei het even dicht in 2 eetlepels olijfolie.
Blancheer de koolbladeren heel even in kokend water en koel ze direct in ijskoud water om nagaren op deze manier te voorkomen.
Haal het vlees uit de pan en leg het op de koolbladeren.
Rol het vlees vorzichtig in de koolbladeren en bind de koolbladeren met behulp van wat keukentouw.
Verwarm de oven voor op ca 175 C.
Doe de koolrolletjes in een ovenschaal en druppel er een klein beetje olijfolie bij.
Verdeel de citroen over de koolrolletjes (dus 1 schijfje per rolletje) en steek het desnoods vast met een cocktailprikkertje.
Dek de schaal af met alufolie en schuif alles ca. 30 minten in de oven.
Kook wat je overhebt van de marinade eventjes door en vul zo nodig aan met wat extra sauzen die je in de marinade hebt gebruikt.
Serveer deze soyasaus bij de koolrolletjes.
Tip 1:
Tijdens de laatste 5 minuten kun je evt nog wat taugé in de schaal toevoegen.
Tip 2:
Dit gerecht is erg lekker met een gewone witte rijst.
Ook lekker bij andere gerechten als mihoen, bami, nasi, etc.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Gevulde varkenshaasjes
Oosterse varkenshaasjes
Gevulde varkenshaasjes
Gevulde Varkenshaas
Varkenshaasjes uit de oven