Marokkaanse Lamskebab

• Vlees
• 4 porties uit Marokko
• In 20 minuten klaar
• Door azuro
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram lamsvlees (in blokjes van ca 2 cm)
• 1 eetlepel gemalen komijn
• kwart theelepel cayennepeper
• 1 theelepel gedroogde peterselie
• 1 theelepel oregano
• olijfolie

Bereidingswijze

Meng de komijn, cayennepeper, peterselie en oregano. Wrijf het vlees hiermee in en prik de blokjes vlees vervolgens op spiezen (of satéprikkers). Smeer de spiezen lichtjes in met wat olijfolie. Zowel vóór als tijdens het grillen. Gril het vlees op een licht ingevet BBQ of grillrooster tot de vloeistoffen die uit het vlees lopen helder zijn als je erin prikt (ca. 5 á 6 minuten). Draai tijdens het grillen het vlees af en toe om. Laat het vlees een paar minuutjes rusten voor je het op tafel zet. Serveer met bv couscous en een frisse salade met abrikozen, amandelen, munt en koriander.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties