Marinade voor de krabbetjes

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur klaar
• Door romijnverhoog
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kg vleeskrabbetjes
• koriander of ketoembar (weinig)
• 1 zakje laos
• 1 zakje uienpoeder
• 1 eetlepel kerrie
• 1 eetlepel djahe of gemberpoeder
• 1 potje gehakte knoflook
• 200 milliliter ketjap manis
• 200 milliliter sambal manis
• 1 flesje gembersiroop
• 1 zakje kokos
• 100 gram bruine basterdsuiker
• 250 milliliter honing

Bereidingswijze

De krabbetjes kook je in water met vleesbouillonblokjes, in ongeveer 35 minuten gaar. Daarna laten uitlekken. In de tussentijd dat de krabbetjes koken, maak je de marinade. Alle ingredienten doe je in een grote schaal, waar alle krabbetjes in passen. Je marineert ze ongeveer 1 dag. Af en toe bedruipen met de marinade. Bewaar wat van de honing om, voordat je gaat grillen, de krabbetjes mee in te smeren. Doe de BBQ aan. De krabbetjes hoeven nu alleen nog maar een krokant korstje te krijgen, want gaar zijn ze al. Eet smakelijk.

Serveersuggesties

Heerlijk met salade.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties