Limburgs zuurvlees
- Herkomst Nederland
- Categorie Vlees
- Porties 4 porties
- Bereidingstijd 1 uur en 30 minuten
- Recept van
- Gewijzigd 2 februari 2010
- Waardering
Ingrediënten voor Limburgs zuurvlees
- 1 kilo runderpoulet of rundvlees, in blokjes gesneden
- 3 uien
- 3 koppen azijn
- 3 koppen water
- 4 kruidnagels
- 1 laurierblad
- peperkorrels
- peper
- zout
- 1 a 2 eetlepels appelstroop
- 2 tot 4 schijven peperkoek (mag ook gember- of candijkoek zijn)
- 1 eetlepel suiker
- eventueel glaasje zilveruitjes
Bereidingswijze voor Limburgs zuurvlees
Bestrooi vlees met peper en zout.
Marineer ongeveer 24 uur in marinade van water, azijn en kruiden.
Bak uien goudgeel en houd ze apart.
Vlees droogdeppen en bruin braden.
Voeg uien en marinade toe (vlees moet net onder staan).
Verwarm het geheel en voeg de stroop, verkruimelde peperkoek en suiker toe (eventueel zilveruitjes).
Laat het geheel op een laag vuurtje pruttelen tot vlees gaar is (enkele uurtjes).
Serveren moet eigenlijk met frietjes, rode kool en appelmoes.
Marineer ongeveer 24 uur in marinade van water, azijn en kruiden.
Bak uien goudgeel en houd ze apart.
Vlees droogdeppen en bruin braden.
Voeg uien en marinade toe (vlees moet net onder staan).
Verwarm het geheel en voeg de stroop, verkruimelde peperkoek en suiker toe (eventueel zilveruitjes).
Laat het geheel op een laag vuurtje pruttelen tot vlees gaar is (enkele uurtjes).
Serveren moet eigenlijk met frietjes, rode kool en appelmoes.
Allergieinformatie voor Limburgs zuurvlees
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Limburgs zuurvlees. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- Geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- NIET geschikt voor nachtschade-allergie
- NIET geschikt voor glutenallergie
- Geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Limburgs zuurvlees
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Limburgs zuurvlees.
- Limburgs prutje voor op pateMet zilveruitjes, rozijnen en witte wijnHapjes - klaar in 20 minuten
- ZuurvleesMet runderbraadvlees, laurierblad, kruidnagelVlees - klaar in 18 uur
- Aspergeroomsoep met sneetje Limburgs roggebrood en eiersaladeMet asperge, roggebrood en creme fraicheSoepen - klaar in 45 minuten
- DubbeldekkerMet Limburgs roggebrood, appelstroop, walnotenLunchgerechten - klaar in 5 minuten
- ZuurvleesMet runderlappen, sjalotjes en franse mosterdStoofschotels - klaar in 10 uur en 30 minuten
- Zuurvlees (Limburgs gerecht)Met riblappen, uien en ontbijtkoekVlees - klaar in 12 uur
- Limburgs ZoervleisMet ribrunderlappen, uien en laurierVlees - klaar in 2 uur
- Limburgs zuurvlees van paardenvleesMet paardenvlees, uien en azijnVlees - klaar in 30 minuten
- Limburgs zuurvleesMet runderlappen, wijn en peperkoekStoofschotels - klaar in 30 minuten
Reacties op Limburgs zuurvlees
- Reacties op het recept Limburgs zuurvleesHeb je zelf een opmerking op dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2005/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden