Limburgs zuurvlees

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 30 minuten klaar
• Door maikeb
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo runderpoulet of rundvlees, in blokjes gesneden
• 3 uien
• 3 koppen azijn
• 3 koppen water
• 4 kruidnagels
• 1 laurierblad
• peperkorrels
• peper
• zout
• 1 a 2 eetlepels appelstroop
• 2 tot 4 schijven peperkoek (mag ook gember- of candijkoek zijn)
• 1 eetlepel suiker
• eventueel glaasje zilveruitjes

Bereidingswijze

Bestrooi vlees met peper en zout. Marineer ongeveer 24 uur in marinade van water, azijn en kruiden. Bak uien goudgeel en houd ze apart. Vlees droogdeppen en bruin braden. Voeg uien en marinade toe (vlees moet net onder staan). Verwarm het geheel en voeg de stroop, verkruimelde peperkoek en suiker toe (eventueel zilveruitjes). Laat het geheel op een laag vuurtje pruttelen tot vlees gaar is (enkele uurtjes). Serveren moet eigenlijk met frietjes, rode kool en appelmoes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter