Kipfilet in spek met roomsaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Kruid de kipfilets met peper, foelie, tijm en eventueel zout. Wikkel er plakjes spek omheen zodat ze ingepakt zijn. (Het spek hoeft niet vastgeprikt te worden, want het plakt wel aan de filet vast). Gebruik ongeveer 3 plakjes spek per filet.
Bak de filets in de roomboter ongeveer 15-20 minuten en iets langer als het dikkere filets zijn.
Haal ze uit de pan en pak ze in aluminiumfolie om na te garen.
Meng het braadvet in een sauspan met de slagroom, bieslook en smeerkaas en voeg allesbinder toe tot de gewenste sausdikte is bereikt.
De saus kan apart of over de kip in spek geserveerd worden.
Serveersuggesties
De saus is ook lekker met portobella paddestoelen erdoor. Dan de paddestoelen even voorbakken in een koekenpan en als ze bruin zijn toevoegen aan de saus!
De kip is lekker met sperzieboontjes en aardappelparten met zeezout, bosui en rozemarijn uit de oven.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Tournedos met spek
Bruine bonen schotel met spek
Gekookt spek met tuttifrutti
Kalfszwezerik
Filosoof