Kip in dragon-roomsaus

• Vlees
• 4 porties uit Frankrijk
• In 15 minuten klaar
• Door beamantel
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 kipfilets
• 2 preien
• 2,5 deciliter droge witte wijn
• 2,5 deciliter (kippen)bouillon
• 1,5 theelepel gedroogde dragon
• 60 milliliter room
• olie
• 25 gram boter
• peper
• zout

Bereidingswijze

Ontdoe de kipfilets van het vet en kruid ze met peper en zout. Was de prei en snijd hem in 1 cm brede ringen. Verhit een flinke scheut olie in een pan, doe de boter erbij en verhit. Bak de kipfilets aan beide kanten bruin. Neem de filets uit de pan. Doe de prei in het braadvet en bak ze gedurende ca. 3 minuten. Voeg de wijn en bouillon toe in kleine scheutjes. Breng tussendoor steeds al roerende aan de kook. Voeg de dragon toe en laat tien minuten sudderen. Doe de kipfilets in de pan en kook ze 10-15 minuten (afhankelijk van de grootte) tot ze gaar zijn. Geen deksel op de pan. Voeg de room in kleine scheutjes toe en verwarm.

Serveersuggesties

Garneer eventueel met verse dragontakjes. Lekker met gebakken aardappeltjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter