Jachtschotel de luxe
Ingrediënten
Bereidingswijze
Pel de uien ene snijd ze in stukken. Snijd de runderlappen in blokjes. Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Smelt 50 gram boter in een braadpan en bak de uien met het vlees 4 minuten. Roer de paprikapoeder en wijn erdoor. Schenk er na 3 minuten 200 mililiter heet water bij en verkruimel het bouillonblokje erboven. Steek de kruidnagels in het laurierblad en voeg het toe. Laat het vlees met de deksel op de pan 1,5 uur op laag vuur stoven. Kook de aardappelen met wat zout in water in 20 minuten gaar. Giet ze af en stamp ze fijn. Verwarm de melk en roer het door de aardappelen tot een puree en breng het op smaak met zout. Verwijder het laurierblad met kruidnagels. Verwarm de oven voor op 220 graden C. Schil de appelen, verwijder de klokhuizen, snijd ze in stukken en schep ze door het vlees. Schep het vleesmengsel in een ovenschotel en verdeel de puree erover. Verkruimel de beschuiten en strooi het over de puree. Verdeel 25 gram boter in klontjes erover. Laat de schotel in 30 minuten warm worden en ee nmooi bruin korstje krijgen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (1)
Laat uw reactie achter
Jachtschotel
Hollandse jachtschotel
Bigos (Poolse jachtschotel)