Hongaarse runderlappen

• Vlees
• 4 porties uit Hongarije
• In 4 uur en 5 minuten klaar
• Door robancona
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram riblappen
• zout
• peper
• 1 eetlepel mosterd
• 60 gram boter
• 2 uien
• 2 teentjes knoflook
• 2 eetlepel tomatenpuree
• 1 eetlepel paprikapoeder
• 1/2 theelepel karweizaad
• 1 eetlepel azijn
• 1 rode paprika
• 1 groene paprika

Bereidingswijze

Het vlees inwrijven met peper, zout en de mosterd. De boter smelten, braad hierin de riblappen aan beide kanten snel bruin. Neem het vlees uit de pan en bak in de boter de grof gesneden ui en de geperste teentjes knoflook. Voeg tomatenpuree, paprikapoeder en karwijzaad toe. Roer alles goed door elkaar. Voeg het in kleine stukjes gesneden vlees weer toe. Giet al roerende 2 deciliter water en de azijn toe. Laat in een afgesloten pan 3,5 uur stoven op een laag vuur (in oven op 100-120 graden C. kan ook heel goed) Voeg 30 minuten voor het einde de in stukjes gesneden parika's toe. Lekker met een zurrkoolstamppot.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter