Griekse balletjes met saus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Mix het gehakt met de knoflook, de fijngesneden peterselie, peper en zout. Maak er kleine gehaktballetjes van, de doorsnede is ongeveer een 2 euromunt.
Bak de ballen in een flinke scheut olijfolie bruin, tot ze bijna zwart zijn. Haal de ballen uit de pan, laat de olie en het bakvet achter. Voeg evt nog wat olijfolie toe (de bodem moet echt flink bedekt zijn) en doe de tomatenpuree in de pan. Dit moet je ontzuren, dat doe je door het een tijd te bakken. Voeg ondertussen de suiker, het zout en de kaneel toe. Flink roeren en let op: het spettert!!! Als je denkt dat het gaat aanbranden, laat je het nog even op het vuur staan (al met al ben je zo'n 4 minuten de tomatenpuree aan het bakken) en dan voeg je per blikje tomatenpuree 2 blikjes water toe. Dit nog goed door laten warmen en dan de ballen weer toevoegen. Heerlijk met een salade (Grieks uiteraard) en stokbrood om lekker in de saus te dopen!
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Balletjes met kaas en ham
Balletjes in het wit
Gehaktballetjestajine met aardappelen en doperwten
Indische Spareribs saus