Gehakt-preikoekjes met aardappelballetjes

• Vlees
• 4 porties uit Nederland - 260 calorieën per portie
• In 15 minuten klaar
• Door breemer
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 eetlepels olijfolie
• 2 preien, in ringen
• 1 ei
• 300 gram gehakt (half om half)
• 1 zak aardappelballetjes (600 gram, diepvries)
• 1 komkommer

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 225 graden C. Verhit 2 eetlepels olie in een koekepan en bak de prei al omscheppend op middelhoog vuur. Laat even afkoelen. Kneed in een schaal de preiringen en het ei door het gehakt. Voeg zout en versgemalen peper naar smaak toe. Vorm 8 koekjes van het mengsel. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de gehakt-preikoekjes in ca. 15 minuten aan beide kanten goudbruin en gaar. Bak ondertussen de aardappelballetjes in de voorverwarmde oven in ca. 15 minuten goudbruin en gaar. Snijd met een kaasschaaf linten van de komkommer. Serveer de gehakt-preikoekjes met de aardappelballetjes en de komkommer.

Serveersuggesties

Serveer bij de komkommer een yoghurt-knoflooksausje. Roer een fijngesneden teen knoflook met 50 milliliter yoghurt en 2 eetlepels olie doorelkaar en breng op smaak met zout en peper.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter