Gegratineerde varkensfilet met calvadossaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Was de aardappels en kook ze ca. 20 minuten. Laat ze schrikken, schil ze en laat ze afkoelen. Pel en snipper de uien. Dep het vlees droog. Bak de filets in 2 eetlepels hete olie in ca. 10 minuten rondom goudbruin aan. Breng ze op smaak met zout en peper en neem ze uit de pan.
Bak de uien in het hete braadvet. Bak de bloem kort mee. Roer 375 milliliter water, de slagroom, de calvados en het bouillonblokje er doorheen. Breng de saus aan de kook en laat hem ca. 5 minuten zachtjes doorkoken. Rasp de kaas fijn, was de tijm en ris de blaadjes van de takjes. Snijd de aardappels en het vlees in plakken en leg ze in een ingevette ovenschaal. Giet de calvadossaus erover en bestrooi met kaas en tijm. Bak de schotel ca. 25 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Gegratineerde varkensfilets met perziken