De echte Hongaarse goulash

• Hongaarse goulash recepten » Vlees
• 4 porties uit Hongarije
• In 2 uur en 5 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 10 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kg runderpoulet
• 1 liter vleesbouillon
• 2 paprika`s
• 2 uien
• 2 teentjes knoflook
• 1 chilipeper
• 2 grote potjes tomatenpuree
• 1 theelepel boter
• zout
• peper
• paprikapoeder

Bereidingswijze

Bak het vlees aan in de boter gedurende 6 min. Haal het vlees eruit en doe het in een kom. Spoel de pan uit en laat weer een klontje boter smelten. Snijd de ui in schijfjes,de paprika`s en de chilipeper in reepjes en hak de knoflook fijn. Voeg de groenten bij de gesmolten boter en laat 7 min. zachtjes smoren. Voeg de tomatenpuree,het vlees en de bouillon bij de groenten. Roer alles goed om en laat op klein vuur 90 min. zachtjes sudderen. Bind de goulash met een papje van maizena.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Toevoegen aan beschreven recept van een flinke scheut cayennepeper bevordert alleen maar de smaak, alsook alles wat in de pan zit met ruim een halve liter rode wijn wordt gesmoord. Rustig laten sudderen. Deze variant is bestemd voor lieden die deze goulash echt willen proeven.
  Steven gaf dit recept 5 sterren