Champignontartaartje met tomatensalade
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schep de ui om met de azijn.
Verhit in een koekepan 2 eetlepels olie en bak de aardappelschijfjes in 15 minuten goudbruin en krokant (Of bereid ze in de oven).
Bestrooi de tartaartjes met peper en zout. Verhit 2 eetlepels olie in de pan en bak ze goudbruin en van binnen naar smaak rood of rose.
Schep de tartaartjes uit de pan en laat het vlees in aluminiumfolie 5 minuten rusten.
Bak in het braadvet de champignons 4 minuten tot ze bruin kleuren.
Bak de knoflook op niet al te hoog vuur 1 minuut mee zonder dat hij verkleurt.
Voeg 100 milliliter water, zout en peper naar smaak toe en roer de aanbaksels los.
Leg de tomaat op een schaal en verdeel de gemarineerde ui met het vocht erover. Bestrooi met zout en peper en druppel er eventueel nog wat olie over.
Serveer de tartaartjes met de champignonjus en de aardappeltjes en leg de tomatensalade erbij.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Oosterse biefstuksalade met zilvervliesrijst
Bamya stoofschotel met okra
Balletjes in tomatensaus met champignons
Varkenshaas met boursin-tomatensaus
Gehaktbrood