Biefstuk op een bedje van groenten
Ingrediënten
Bereidingswijze
Laat de biefstukken op kamertemperatuur komen. Besprenkel ze met ca. 1 theelepel (olijf)olie en masseer de olie in het vlees. Wrijf daarna wat zout en peper na smaak op de biefstukken en laat het even intrekken.
Verwarm een grill- of koekenpan droog voor. Leg de biefstukjes erin en bak of rooster ze aan beide kanten mooi bruin in 2 minuten per kant.
Neem ze uit de pan en leg ze dakpansgewijs in een ovenschaal. Dek die af met aluminiumfolie.
Breng ruim water aan de kook.
Voeg zout toe en blancheer de groenten 2-3 minuten.
Afgieten en met koud water even afspoelen.
Verhit een wok droog voor. Schenk hier (olijf)olie in en roerbak de groenten snel warm in ca. 3 minuten.
Verdeel de groenten op de borden, leg hier het biefstukje op en druppel er wat jus over.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Biefstuk in rode wijnsaus met rozemarijn en geroosterde groenten
Biefstuk Kebab