Biefstuk met sjalotjes en danish blue
Ingrediënten
Bereidingswijze
Pel de sjalotjes en snijd ze in de lengte in 6 partjes. Pel en snipper het teentje knoflook. Verkruimel de danish blue. Verhit de boter in een koekenpan en bak de biefstukjes aan beide kanten bruin. Bestrooi het vlees met zout en houd het warm onder alu-folie. Bak in het achter gebleven bakvet de sjalotjes met knoflook op laag vuur 5 minuten. Voeg de wijn toe en breng het geheel aan de kook. Schraap het aanbaksel los. Laat de wijn tot de helft inkoken. Voeg de creme fraiche toe en breng het geheel al roerend aan de kook. Voeg de danish blue toe en laat de kaas al roerend smelten. Leg de biefstukjes in de saus en laat ze in 2 minuten warm en rosé worden. Leg de biefstukjes op 2 borden en schenk de saus met sjalotjes erover.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Biefstuk met danish bluesaus
Tartaartje met danish blue onder de grill
Lamsvlees in rode wijn