Biefstuk met rode wijn-geitenkaassaus en roerbakspinazie

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 biefstukken
• 1 zak spinazie
• knoflook
• uitjes
• 1 eetlepel boter
• zout
• peper
• Voor de saus;
• 2 deciliter rode wijn
• kippenbouillonblokjes voor 3 deciliter
• 2 eetlepels kruidenroomkaas
• 4 plakjes verse geitenkaas
• peper
• zout

Bereidingswijze

Laat de boter heet worden en bak de biefstukken in circa 4 minuten aan beide zijden bruin. Bestrooi de biefstukken met zout en peper en laat ze 10 minuten rusten onder aluminiumfolie. Doe de rode wijn en de bouillon in een sauspan en laat het tot de helft reduceren. Roer de kruidenroomkaas erdoor en breng op smaak met zout en peper. Leg voor het serveren een plakje geitenkaas op de biefstukjes en plaats dit tezamen even onder de grill. Roerbak de spinazie met knoflook en uitjes. Leg de biefstukjes op een bord en serveer de saus eromheen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter