Beenham met ananas en rozemarijnsaus

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 55 minuten klaar
• Door robancona
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 Amerikaanse beenham van ongeveer 750 gram
• 50 gram boter
• 1 theelepel gedroogde rozemarijn
• 1 deciliter witte wijn
• 1,5 deciliter kookroom
• peper
• zout
• 4 schijven ananas (blik)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 160 graden C. Haal de beenham uit de verpakking. Verhit de boter in een pan en bak hierin de beenham rondom bruin. Leg de ham dan in een braadslede, dek deze af met aluminiumfolie en zet het vlees 35 minuten in het midden van de oven. Roer de rozemarijn, de wijn en de kookroom door het bakvet in de pan en laat dit tot sausdikte inkoken. Breng de saus op smaak met peper en zout. Prik 10 minuten voor het einde van de oventijd de ananasschijven met houten prikkers op de beenham. Leg de beenham op een schaal, giet er een beetje van de saus over en geef de rest van de saus er apart bij.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter