Assinan Babi Tjampoer

• Vlees
• 4 porties uit Indonesie
• In 45 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 750 gram hamlappen, in blokjes
• 1 eetlepel maizena
• 1 stuks losgeklopt ei
• 1 theelepel djahe
• 0,5 theelepel peper
• 0,5 theelepel zout
• 1 eetlepel ketjap manis
• 3 eetlepels azijn
• 3 eetlepels bruine basterdsuiker
• 3 kopjes water
• 3 eetlepels tomatenketchup
• 1 eetlepel maizena
• 0,5 stuks winterwortel, in stukjes
• 4 stuks grote champignons, in vieren
• 3 stuks grofgesneden grote uien
• 1/3 stuks komkommer, in stukken
• 1 theelepel sambal trassi
• snufje ve-tsin

Bereidingswijze

Verhit een kopje olie en bak hierin het vlees dat gemarineerd wordt met de eerste 5 ingredienten goudbruin en laat het uitlekken. Fruit in dezelfde olie ui, knoflook, sambal en alle groenten gedurende 2 minuten. Schep alles uit de pan en laat uitlekken. Meng ketjap, azijn, suiker, water, tomatenketchup en maizena en laat dit indikken in 4 eetlepels van de overgebleven olie. Doe hierna de groenten en het vlees erbij en laat het 10 minuten sudderen. Serveer bij witte rijst of bahmi-goreng.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter