Ajam ritja ritja

• Vlees
• 4 porties uit Indonesie
• In 15 minuten klaar
• Door kimilaha
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• kip
• 3 á 4 eetlepels ketjap manis
• 2 eetlepels keukenstroop
• 2 theelepels gember
• 1 stengel citroengras
• 1 theelepel laos
• 3 kleine spaanse pepers
• 1 ui
• 3 teentjes knoflook
• 2 theelepels trassi
• peper
• zout

Bereidingswijze

Stamp de kruiden in een vijzel of met een mixer. Snijd de uien en knoflook in niet te kleine stukjes, fruit ze in een wok en als ze al glazig zijn, doe dan de gestampte pasta erin. Doe dan tevens de stengel citroengras erin. Even paar minuten laten fruiten op zacht vuur dan de ketjap en keukenstroop erbij doen. Peper en zout naar smaak toevoegen. Daarna de kip apart bakken, op een schaal leggen en de gefruitte pasta erover heen gieten.

Serveersuggesties

Met rijst of bami serveren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter