Zeebaars met courgette

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Belgie
• In 15 uur klaar
• Door felixke1
• 10 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 mooie stukken zeebaars (filets zonder vel)
• half zongedroogde tomaten
• 4 tomaten
• groene tapenade
• zwarte tapenade
• 1 courgette
• 2 eetlepel olijfolie
• 3 eetlepel honing
• 1 eetlepel balsamicoazijn
• peper
• zout

Bereidingswijze

Leg de vis voor je en smeer hem in met groene en zwarte tapenade, leg hierop wat half zongedroogde tomaten. Snijd de courgette zeer fijn en leg die op de vis. Snijd de tomaten ook in fijne schijfjes en leg deze erop. Snijd de vis in, leg de 2 delen op elkaar en stoom 3 minuten op 95°C. Karameliseer de honing, voeg de olijfolie, de balsamicoazijn en de fijn gehakte tijm toe. Schik het visstapeltje op een bord, overgiet met de saus en steek er een basilicumblaadje in.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Heerlijk recept. Ik heb het in de oven gemaakt, en een beetje witte wijn toegevoegd. Het sausje werd dan overbodig. Bedankt!
  Bezoeker gaf dit recept 5 sterren