Zalmfilet met kerriesaus

• Zalmfilet recepten » Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram zalmfilet
• 2 eetlepels citroensap
• zout
• 1 rode ui
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 gele paprika
• 300 gram spitskool
• 1 teentje knoflook
• 1 eetlepel kerriepoeder
• 300 mililiter visbouillon van 1 tablet
• 300 gram worteltjes
• 3 bosuitjes
• 15 gram peterselie

Bereidingswijze

Pel en snipper de ui. Verwijder de zaadjes van de paprika en snijd hem in reepjes. Snijd de spitskool in reepjes. Snijd de worteltjes in plakjes. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Snijd de zalm in blokjes en schep het om met citroensap en zout. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de ui 5 minuten. Voeg de paprika, spitskool en kerriepoeder toe en pers de knoflook erboven uit. Roerbak het geheel 5 minuten. Voeg de bouillon toe en breng het geheel aan de kook. Voeg de worteltjes toe en kook het gerecht afgedekt 10 minuten op laag vuur. Voeg de zalmstukjes toe en stoof de vis afgedekt in 8 minuten gaar. Schep het geheel af en toe om. Voeg de bosuitjes en peterselie toe.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter