Zalm in bladerdeeg
Ingrediënten
Bereidingswijze
Voorbereiding:
Vinaigrette:
Snipper sjalot en meng door de olie. Voeg citroensap, de kruiden en peper toe.
Dep de zalmfilets droog en wrijf de vinaigrette over de zalm (dit kan een dag voor gebruik, hoeft niet).
Bereidingswijze:
Maak van de bladerdeegplakken twee grote rondjes (zo groot dat er 4 filets ruim opliggen). De tweede lap iets groter maken dan de eerste. Deze komt erover heen nl.
Handig deze lap gelijk op de bakplaat te leggen voor je er de zalm op legt.
(Je kunt ook voor ieder zalmpje een apart een pakje maken).
Leg de zalmfilets op de bladerdeeg lap en maak de randen van het deeg beetje vochtig.
Dek alles nu af met de tweede lap bladerdeeg en druk goed vast.
Maak bovenin het deeg een klein gaatje.
Verdeel het losgeklopt ei over de bovenlaag deeg.
In voorverwarmde oven 190 graden C 30-40 minuten (bladerdeeg moet goudbruin zijn).
Serveertips:
Met broccoli en aardappeltjes.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (1)
Laat uw reactie achter
Zalm op bladerdeeg
Zalmpuree