Vissoep (Soto ikan)

• Vissoep recepten » Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Indonesie
• In 30 minuten klaar
• Door gdamwijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 liter visbouillon, van tablet
• 400 gram kabeljauwfilet
• 4 stuks tomaten, ontvelde
• 1 stukje (van 2 cm.) gemberwortel, geschild
• 2 stuks uien, gesnipperd
• 1 teentje knoflook, geperst
• 1 blaadje salam
• 5 eetlepel citroensap
• 1 theelepel serehpoeder
• 1 eetlepel olie
• zout
• peper

Bereidingswijze

Snijd de kabeljauw in stukjes, de tomaten (zonder zaadlijsten) in blokjes en de gember in dunne plakjes. Verhit de olie in een pan en bak de ui met de knoflook lichtbruin. Voeg de gember, salamblaadje, citroensap en serehpoeder toe en schep alles goed om. Voeg de bouillon toe en breng dit tot aan de kook. Voeg nu de stukjes vis toe en laat deze in 10 minuten zachtjes gaar worden. Voeg op het laatst de stukjes tomaat toe en verwarm ze 5 minuten mee. Breng de soep op smaak met peper en zout. Verwijder het salamblaadje.

Serveersuggesties

Lekker met rijst.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties