Victoriabaars met Gember

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Thailand
• In 35 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 8 stuks gedroogde Chinese champignons (shii-take)
• 600 gram visfilet
• 4 teentjes fijngesneden knoflook
• 3 eetlepels fijngesneden gemberwortel
• 3 stuks chilipeper, in reepjes
• 2 eetlepels olie
• 125 gram sojabonen, uit blik
• 4 stuks lenteui, in stukjes
• 1 eetlepel vissaus (nam pla)
• 1 theelepel suiker
• korianderblad
• versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze

Laat de champignons 20 minuten weken in lauw water en snijd ze in reepjes. Verwijder de taaie steeltjes. Snijd de vis in hanteerbare stukken. Laat de knoflook met de gember zachtjes bakken in wat olie. Voeg de stukjes vis met de champignons en de sojabonen toe en laat 5 minuten zachtjes sudderen. Vermeng de chilipeper met lenteui, suiker en vissaus en voeg dit mengsel toe aan de vis. Doe er naar believen wat versgemalen zwarte peper bij. Schep voorzichtig om en laat 2 minuten bakken. Bestrooi met korianderblad en serveer.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter