Toscaanse aardappeltjes met cherrytomaatjes en gebakken kabeljauw
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden C.
Doe de aardappeltjes in een ovenschaal, besprenkel met olijfolie en plaats ca. 30 minuten in de oven.
Hak de knoflook en het pepertje (zonder zaadjes) fijn. Verhit 1 eetlepel olie en fruit hierin licht de sjalot, de knoflook en de peper.
Voeg de tomaatjes toe en zet een deksel op de pan. Smoor de tomaatjes 3 a 4 minuten.
Peper en zout de kabeljauwfilet. Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan en bak de kabeljauwfilets in ca. 10 minuten aan beide zijden goudbruin. Serveer de aardappeltjes met de tomaatjes en de gebakken kabeljauwfilet. Garneer met enkele blaadjes basilicum.
Serveersuggesties
Serveer met een frisse salade.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Kabeljauw uit de oven met Toscaanse aardappelpartjes