Scampi na Buzaru
Ingrediënten
Bereidingswijze
Doe de olijfolie in een pan. Neem hiervoor bij voorkeur een middelgrote pan zodat de scampi's wel de ruimte hebben en niet op elkaar gepropt zitten. Verwarm de olie. Het uitje en de teentjes knoflook licht fruiten. Ondertussen kan de peterselie en de tomatenpuree er aan toe gevoegd worden. Roer de ingrediënten lekker door elkaar. Neem vervolgens de pan even van het vuur. De gewassen scampi's in de pan doen. Vervolgens de deksel op de pan plaatsen en alles een beetje om schudden. Plaats de pan weer op het vuur en voeg dan de wijn en het water toe. Een half theelepeltje peper, een theelepeltje zout, rozemarijn en Italiaanse kruiden en tot slot een mespuntje paprikapoeder erbij doen. Laat het staan totdat het kookt. Haal vervolgens de pan van het vuur en schud alles nogmaals om. Nog een minuutje of 15 op een laag vuurtje laten staan en de scampi's kunnen gegeten worden. Vergeet er niet wat lekker brood zoals ciabatta of stobrood erbij te serveren, want de saus moet men zeker niet laten liggen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Scampi's in knoflookboter