Reuzegarnaalstaarten in pittige knoflooksaus
Ingrediënten
- ingevroren reuzegarnaalstaarten - 20 à 22 voor 2 personen (als het een voorgerecht is, neem je er minder)
- olijfolie
- 1 ajuin, fijn gesneden
- 8 teentjes knoflook, geperst of fijn gesneden
- verse bieslook, in kleine stukjes gesneden
- verse dragon, fijn gesneden.
- 2 chilipepers, ontpit en fijn gesneden
- pili pili poeder
Bereidingswijze
Laat de garnalen ontdooien.
Bak ze in de olijfolie in een wok/pan op heet vuur.
Neem ze uit de pan als ze bijna gaar zijn en neem verse olie voor de saus. ( je mag de bakolie ook gebruiken maar het is fijner met verse olie).
Fruit de ajuin met de knoflook in voldoende olijfolie. Zorg dat het vuur niet te hoog staat.
Voeg de gesneden bieslook, chilipepers en dragon toe aan het mengsel.
Blus met wat water.
Leg de garnalen erin en laat ze verder garen.
Kruid nog even met chilipoeder. Opgelet niet te veel.
Dien op zonder de saus of met naar smaak.
Voor de liefhebbers kan je de saus afwerken met room.
Je laat room in de pan inkoken.
Zeef in een sauspan de roomsaus, maar goed uit duwen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Gamba's met verse knoflooksaus
Heilbot in knoflooksaus
Garnalen in knoflooksaus en chilisaus
Visburger
Lekkerbekjes met knoflooksaus