- home »
- Recepten »
- Hoofdgerechten »
- Vis en schaaldieren »
- Paling in het groen
Paling in het groen
- Vis en schaaldieren
- 4 porties uit Belgie
- In 15 minuten klaar
- Door
Ingrediënten
- 1 kilo paling, in stukken van 5 cm
- 50 gram boter
- 25 gram kervel, vers gehakt
- 25 gram peterselie, vers gehakt
- 5 eetlepels dragon, vers gehakt
- 1 eetlepel azijn
- peper
- zout
- 1 citroensap
- 30 gram bloem
Bereidingswijze
Was de paling en laat net onder water 10 min. koken. Smelt de boter in een pan, neem van het vuur af en roer er de bloem door. Zet weer op het vuur en schenk er het kookvocht bij. Laat even doorkoken. Doe er de kruiden in met citroensap, peper en zout. Meng de paling met de saus en serveer er stokbrood bij met een groen salade.
Allergieinformatie
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.Meer Recepten
Paling in 't groen
Met paling, spinazie en visbouillon uit Belgie
4 porties - Klaar in 1 uur en 15 minuten - Vis en schaaldieren
Reageer op dit recept - Recept van pitoe- Gebakken paling met laurierblaadjes
Met paling, laurier en citroen uit Nederland
4 porties - Klaar in 25 minuten - Vis en schaaldieren
Reageer op dit recept - Recept van tobkok - Gebakken paling met stroop
Met paling, boter en stroop uit Nederland
4 porties - Klaar in 20 minuten - Vis en schaaldieren
Reageer op dit recept - Recept van tobkok - Gestoofde paling met tuinkruiden
Met paling, tuinkruiden en citroen uit Nederland
4 porties - Klaar in 20 minuten - Vis en schaaldieren
Reageer op dit recept - Recept van tobkok - Ikan lindung Rendang (gebakken paling)
Met paling, sjalot en rode lomboks uit Indonesie
4 porties - Klaar in 1 uur - Vis en schaaldieren
Reageer op dit recept - Recept van jaccor