Omelet met krab

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Nederland
• In 10 minuten klaar
• Door jacob
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 6 eieren
• 2 theelepels lichte sojasaus
• wat suiker
• wat peper
• 2 gesnipperde sjalotjes
• 2 eetlepels olie
• 150 gram krabvlees, in flinters
• 1 tot 1½ eetlepels oestersaus

Bereidingswijze

Eieren loskloppen met sojasaus, suiker, peper en 2 eetlepels water. Neem een pan of wok en verhitten op een matig vuur en wit de sjalotjes in 30 seconden in olie fruiten. Krabvlees toevoegen en heel kort bakken, dan het losgeklopte eieren er bij gieten. Bakken tot de omelet is gestold en licht bruin is, dan in 4 stukken snijden en de andere kant bakken. Leg dan alles op een lekker warm bord, de oestersaus er over heen gieten en garneren met het groen van de sjalotjes. TIP: U kunt deze omelet ook met roerbakken garnalen of in dobbelsteentjes gesneden kip of roerbakgroente of beide combinaties samen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties