Kreeftencocktail met citroenroom, champagne gelei en kaviaar
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de Champagne lichtjes en voeg de geweekte gelatine toe. Zet koud.
Roer nu de room met het citroensap (vooral niet kloppen) tot dik vloeibaar en breng op smaak met peper en zout.
De kreeften worden volgens de regels van de kunst afgekookt.
Maak van de avocado een mooie crème.
Bouw nu de glaasjes op van onder naar boven met champagne gelei, avocadocrème, kreeft, kaviaar en de lobbige room.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Zalm in kruidenroom met kaviaar
Gegratineerde mosselen met champagne
Vis Forel met champagne
Vis Forel gerookt