Kabeljauw met kruiden en peperkoek
Ingrediënten
Bereidingswijze
Mix de peperkoek of peperkoek met honing tot paneermeel. Giet het peperkoekpaneermeel in een tas, voeg honing, citroensap, peper en peterselie toe en meng het geheel grondig. Spoel de stukken kabeljauw en droog ze af. Bestrooi beide kanten met een snuifje zout. Giet 2 soeplepels arachideolie in een antikleefpan en verwarm op een hevig vuur. Dompel de stukken kabeljauw in het peperkoekpaneermeel en druk goed aan. Leg de stukken vis in de hete pan en laat gedurende 2 à 3 minuten bakken: de korst moet krokant zijn. Draai de stukken om met een spatel en laat opnieuw 2 minuten bakken. Schik op een schotel en dien onmiddellijk op. Serveren met rijst, eventueel stukjes paprika ondergemengd.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Kabeljauw Bella Italia in Vis en schaaldieren