Hongaarser Goulash met vis

• Goulash recepten » Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Hongarije
• In 45 minuten klaar
• Door azuro
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 800 gram kabeljauwfilet
• 2 eetlepels citroensap
• 2 uien, fijn gehakt
• 5 tomaten, in partjes
• 2 rode paprika's, in reepjes
• 1 groene paprika, in reepjes
• 50 gram boter of margarine
• 2 eetlepels bloem
• 5 deciliter bouillon (tablet)
• 1 teentje knoflook
• 2 eetlepels paprikapoeder
• zout en peper
• bruinbrood

Bereidingswijze

Was de vis, snijd hem in gelijke stukken en besprenkel deze met citroensap. Verhit de boter en fruit hierin de uien tot ze goudgeel zijn. Voeg de bloem toe en laat deze enkele minuten meefruiten. Voeg onder voortdurend roeren geleidelijk de bouillon toe. Roer de tomaat, de paprika, het geperste knoflook en paprikapoeder door de massa en laat het geheel 10 minuten zachtjes doorkoken. Meng de vis door de saus en laat nog eens 10 minuten pruttelen. Breng de goulash op smaak met wat zout en peper. Serveer de goulash zo warm mogelijk en geef er bruinbrood bij.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter