Geroosterde zalm op aardappelsalade
Ingrediënten
Bereidingswijze
Kook de aardappelschijfjes in ca. 15 minuten gaar.
Snijd de venkel in smalle ringen en kook ze 1 minuut mee met de aardappelschijfjes.
Roer een dressing van de mayonaise, 2 eetlepels citroensap, 75 milliliter water en zout en peper naar smaak.
Giet de aardappelen en de venkel af, schep ze om met de dressing en laat de aardappelsalade helemaal afkoelen.
Dep de zalmfilets droog met keukenpapier.
Bestrijk de zalm met 1-2 eetlepels citroensap en olijfolie, bestrooi ze met zout en peper en laat dit 5 minuten intrekken.
Meng de komkommer en de veldsla door de aardappelsalade.
Verhit een anti-aanbakkoekepan en bak hierin de zalmfilets aan beide kanten 3 minuten.
Serveer de aardappelsalade erbij.
Serveersuggesties
Roer eventueel wat geraspte citroenschil door de dressing, voor een frisse citroensmaak.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Zalmpaté