Gegratineerde zalm met rösti
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de aardappels en kook ze ca. 20 minuten met het deksel op de pan. Giet ze af en laat afkoelen.
Dep de zalmfilet droog en snijd hem in 4 moten. Besprenkel hem met citroensap.
Strooi er zout, peper en nootmuskaat over en leg ze in een ingevette ovenschaal.
Verwarm de oven voor op 200 graden C. Rasp de aardappels grof. Kluts de eidooier met de slagroom en roer door de aardappels. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de aardappelrasp over de zalmmoten. Verdeel hierover 2 eetlepels boter in stukjes Bak 20 minuten in de oven
Was de spitskool, snijd hem in vieren en verwijder de stronk. Snijd de kool in reepjes. Pel en snipper de ui. Fruit hem in 2 eetlepels boter. Roerbak de spitskool kort mee. Breng op smaak met zout en peper. Blus het geheel af met 100 milliliter water en laat afgedekt nog 10 minuten koken. Breng op smaak en serveer met de zalm.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Röstitaart met zalm
Gegratineerde zalm
Gegratineerde aardappelen met zalm en dille