Gefrituurde scholfilet
Ingrediënten
Bereidingswijze
Meng de bloem met het ei en schenk geleidelijk en al kloppend het bier erbij. Roer tot een glad beslag en voeg de olie toe. Breng op smaak met zout en peper en laat het beslag ca. 15 minuten rusten.
Was en snijd de citroen doormidden. Pers een halve citroen uit en snijd de andere helft in plakjes. Was de scholfilets, dep ze droog en druppel wat citroensap over de vis.
Verwarm een laag frituurolie van ca. 2 cm in een dikke pan met een dikke bodem. Haal de scholfilets door het beslag en bak eerst de witte kant van de schol goudbruin. Keer de filets.
Laat de filets uitlekken op keukenpapier en serveer ze met een schijfje citroen.
Serveersuggesties
Lekker met kropsla en gebakken aardappeltjes.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Scholfilet met appel-kaas-hamsaus
Scholfilet met paprikasaus
Gebakken schol
Scholfiletblokjes schotel met sperziebonen
Opgerolde scholfilet