Cataplana Portugal

Herkomst Nederland
Categorie Vis en schaaldieren
Porties 4
Bereidingstijd 30 minuten
Recept van Lucyvader
Gewijzigd donderdag 24 januari 2008

Ingrediënten voor Cataplana Portugal

300 gram garnalen
200 gram chorizo
100 gram kipfilet
2 grote uien
4 teentjes knoflook
1 kleine groene paprika
1 kleine rode paprika
1 blik tomatenblokjes
1 klein blikje tomatenpuree
100 mililiter witte wijn
1 eetlepels citroensap
2 eetlepels tabasco
1 eetlepels bieslook
1 laurierblaadje
3 eetlepels verse peterselie
olijfolie
zout

Bereidingswijze voor Cataplana Portugal

Snijd de chorizo in blokjes. Snijd de kipfilet in blokjes. Pel en snipper de uien. Pel de knoflook. Maak de paprika's schoon en snijd ze fijn. Verhit olijfolie in een pan en braad de kipfilet op hoog vuur aan. Draai het vuur lager en bak de kipfilet gaar in 15 minuten. Fruit de ui, knoflook en paprika tot de ui glazig is en voeg dan de chorizo toe. Laat het even mee bakken. Voeg dan de tomatenblokjes, tomatenpuree, wijn, citroensap, tabasco, bieslook en zout toe. Laat het op hoog vuur inkoken. Voeg dan de garnalen toe. Laat ze 2 minuten mee koken. Garneer het gerecht met peterselie.

Allergieinformatie voor Cataplana Portugal

Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Cataplana Portugal. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.

Geschikt voor notenallergie
Geschikt voor kleurstoffenallergie
NIET geschikt voor nachtschade-allergie
Geschikt voor glutenallergie
Geschikt voor koemelkallergie

Gerelateerde recepten voor Cataplana Portugal

In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Cataplana Portugal.

Portugese mosselen (cataplana)Met mosselen, spekjes, salamiVis en schaaldieren - klaar in 1 uur

Reacties op Cataplana Portugal

Er zijn nog geen reacties op het recept Cataplana Portugal. Heb je zelf een opmerking over dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl

recepten ingrediënten specials menu's E Nummers forums

Contact
Adverteren
Links
Privacy
Algemene Voorwaarden